Entenda os riscos e os benefícios de uma abordagem sustentável na alimentação
Julho de 2024. De acordo com dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2019), 60,3% dos adultos no Brasil apresentam excesso de peso, o equivalente a 96 milhões de pessoas. A maior prevalência é no público feminino, com 62,6%. Dados do Atlas da Obesidade 2024, da Federação Mundial de Obesidade (WOF) apontam que, até 2035, o Brasil deve ter cerca de 127 milhões de adultos com alto Índice de Massa Corporal (IMC), o que inclui sobrepeso e obesidade. A taxa de crescimento anual deve alcançar 1,9% e, com ela, cresce também a procura por dietas da moda, que prometem resultados rápidos, mas entregam também riscos à saúde. Neste sentido, é importante ressaltar que a adoção de abordagens alimentares sustentáveis e equilibradas a longo prazo, vale muito a pena, sempre consultando um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
Além disso, a educação nutricional desempenha um papel crucial ao capacitar indivíduos a fazerem escolhas alimentares de maneira consciente e voltadas à saudabilidade, promovendo um estilo de vida equilibrado e duradouro.
Conheça alguns riscos das dietas da moda:
- Restrições extremas e desequilíbrio nutricional. Muitas dietas da moda eliminam grupos alimentares inteiros ou impõem restrições severas, o que pode levar a desequilíbrios na rotina de alimentação ou à falta de determinados nutrientes e vitaminas.
- Promessas irrealistas de perda de peso. Dietas que prometem perda de peso rápida geralmente são insustentáveis e podem causar efeito sanfona, em que o peso perdido é rapidamente recuperado quando a dieta é abandonada.
- Impacto na saúde mental. Restrições alimentares severas podem desencadear sentimentos de frustração, culpa e até distúrbios alimentares em indivíduos vulneráveis.
- Falta de evidências científicas. Muitas dietas da moda carecem de fundamentação científica sólida e não são sustentadas por pesquisas robustas sobre seus benefícios a longo prazo para a saúde.
Por outro lado, veja os benefícios de uma abordagem sustentável na alimentação:
- Nutrição equilibrada e completa. Optar por uma alimentação equilibrada, composta por uma variedade de alimentos nutritivos, garante a ingestão adequada de vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais.
- Manutenção de peso a longo prazo. Adotar hábitos alimentares equilibrados e sustentáveis promove a perda de peso gradual e a manutenção do peso ao longo do tempo, sem os riscos associados às flutuações extremas de peso.
- Promoção da saúde geral. Uma dieta equilibrada contribui para a saúde cardiovascular, para o bom funcionamento do sistema imunológico e reduz o risco de doenças crônicas como diabetes tipo 2 e hipertensão.
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